거제맛집 #거제곱창 #거제전통양곱창전골 #전현무계획거제1 거제 곱창 맛집, 53년 전통에 당일 도축으로 비린내 제로인 이유 [전현무계획] 전현무 계획에서 찾아간 경남 거제의 곱창집이다. 1971년 오픈해 53년째 한자리를 지키고 있다. 조선소 근처라 젊은 근로자들과 인근 학교 선생님들로 북적이는 곳이다. "홍대인 줄 알았다"는 말이 나올 정도로 활기찬 분위기다. 오픈 2시간 전 도축한 고기만 쓰고, 부산·보령에서 최상급 부위만 골라온다. 젓가락으로 집으면 곱이 터지고, 대창 껍데기는 뜨기처럼 고소하다. 국내산 마늘로 만든 특제 양념은 이 집의 시그니처다. 왜 조선소 사람들이 이 집만 찾는지, 지금부터 하나씩 알아본다.1971년 오픈, 53년 전통의 조선소 곱창 맛집1971년에 문을 연 이 집은 거제 조선소 근처에 자리 잡고 있다. 53년이라는 시간 동안 같은 맛을 지켜왔다. 주목할 점은 손님층이다. 일반적으로 오래된 곱창집은 중장년층이 많.. 맛집 2025. 12. 28. 더보기 ›› 이전 1 다음
