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이정현 갈비탕 & 갈비찜 황금레시피! 유자청 하나로 믹서기 없이 끝내는 법 [편스토랑] 명절이나 특별한 날, 갈비 요리 한 번 하려면 핏물 빼기부터 과일 갈기까지 주방에서 하루 종일 시간을 보내게 되죠? 저도 그 마음 잘 알아요. 그런데 이번에 에서 '만능 여신' 이정현 님이 정말 혁명적인 방법을 공개했답니다!복잡한 과정은 쏙 빼고, 압력솥 하나와 유자청만 있으면 20분 만에 갈비탕과 갈비찜을 동시에 완성할 수 있어요. 믹서기조차 필요 없는 이 똑똑한 레시피, 지금 바로 시작해 볼까요? 💕 🛒 준비 재료 및 손질 가이드 재료 손질부터 '한 끗'이 달라요! 잡내를 잡고 육질을 연하게 만드는 비법을 꼭 확인하세요. 주재료: 소갈비 (찜용과 탕용을 함께 준비하면 좋아요!)핏물 제거 & 잡내 잡기: 찬물, 소주(넉넉히), 식초갈비탕 양념: 소금, 국간장 (마늘은 넣지 않아요! 맑은 국물을 위.. 편스토랑 레시피 2026. 1. 3.